Тунец является самой вредной рыбой для здоровья (по мнению диетолога)

По мнению доктора Маргариты Королевой, тунец, хотя и обладает приятным вкусом, является вредным для человека, поскольку эта рыба может накапливать тяжелые металлы, в частности, ртуть, которая может находиться в рыбе, если тунец старый или плавал в течение длительного периода времени.

По словам Королевой, регулярное употребление тунца может вызвать интоксикацию организма и привести к снижению работоспособности, усталости и ослаблению иммунитета. В связи с этим представляется необходимым ограничить приём тунца в пищу.

Кроме того, при чрезмерном употреблении тунца нарушается способность печени выводить токсины, возникает окислительный стресс, который может привести к другим патологическим состояниям. Врач рекомендует по возможности избегать употребления тунца и вместо него выбирать, к примеру, треску, из-за содержания в ней минералов и легкоусвояемого белка.

Статья подготовлена при участии эксперта

Александра Каюмова-Свитич

Доктор ГБУЗ РССМП И ЦМК с опытом более 10 лет, врач-преподаватель по основам оказания доврачебной помощи