ntdtv.ru
Север Франции является одним из самых холодных в государстве. Но в 2022 году жаркая погода летом способствовала повышению урожайности винограда. Первые виноградники посадили на территории бывших шахт 10 лет назад. А первые бутылки вина стали продавать в 2018 году.
Из-за жаркого лета 2022 года южные виноградники пострадали, но север богат своим урожаем. По словам одного из виноделов Оливье Пучек, десятый сезон выращивания винограда подарил богатый урожай. Почва на этих территориях небогата глиной и в связи с этим вода и удобрения не задерживаются. Однако благоприятный климат для виноградников в Па-де-Кале оказал благоприятное воздействие на урожай.
Местный сорт вина называют Шарбонне. Он возник из смеси слов «Шардоне», известного французского вина, и «шарбон», что означает «уголь». Этому вину с угольных шахт свойствен яркий концентрированный аромат и насыщенный букет.
